क्या आप जानते हैं की नींबू और उसका रस सिर्फ विटामिन सी का हीं प्रमुख श्रोत नहीं बल्कि उसका छिलका भी उपयोगी होता है।
नींबू को मुख्य रूप से उसकी छिलके के लिए फ्रीज किया जाता है। डीफ्रॉस्ट करने के बाद, छिलका नरम और खाने में अधिक सुविधाजनक हो जाता है।
अन्य फलों की तरह, नींबू का छिलका भी पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है। इसमें एंटीमाइक्रोबियल, एंटीफंगल और एंटीबैक्टीरियल गुण भी होते हैं।
नियमित रूप से नींबू का सेवन शरीर में सकारात्मक परिवर्तन लाता है जैसे:
स्ट्रोक के जोखिम को कम करना;
कैंसर की रोकथाम;
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
सूजन का इलाज और रोकथाम;
एंटीबैक्टीरियल प्रभाव;
अस्थमा के लक्षणों में राहत;
डिप्रेशन और चिंता से लड़ना;
गुर्दे और जिगर की सफाई।
शोधों से यह भी पता चला है कि नींबू का छिलका दस से अधिक विभिन्न प्रकार के कैंसर से लड़ने में प्रभावी है, और पारंपरिक कीमोथेरेपी और विकिरण उपचार से बेहतर काम कर सकता है। बस जमे हुए नींबू को उसके छिलके समेत अपने स्मूदी में मिलाएं और पेय से ध्यान देने योग्य चिकित्सीय और निवारक प्रभाव प्राप्त करें!
नींबू आइस कैसे बनाएं:
- नींबू को ठंडे बहते पानी से धोकर सुखाएं।
- सेब के सिरके में एक मिनट के लिए डुबोकर कीटाणुरहित करें।
- 12 घंटे (रात भर) के लिए फ्रीजर में रखें।
- सुबह में, पूरे जमे हुए नींबू को – गूदा, छिलका और बीज समेत – घिस लें।
- प्राप्त मस्से को एक आइस ट्रे में डालें और फ्रीजर में रखें।
जब भी आपको याद आए, जमे हुए नींबू के आइस क्यूब्स का उपयोग करें और इस प्राकृतिक दवा के लाभों का आनंद लें!
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