जानिए कैसे पिएं चाय की सेहत का न हो नुकसान

भारत में चाय पीना एक दीवानगी की तरह है। आलम ये है की सुबह हो या शाम या भी रात, बच्चे हों या बूढ़े चाय की चुस्की के हमेशा तैयार रहते हैं। घर, दफ्तर, पार्टी, फंक्शन, बिना चाय सब अधूरा है। लेकिन चाय की इस दीवानगी पर आईसीएमआर की गाइडलाइन के बाद काफी चर्चा गरम है।

चाय पीने से क्या है नुकसान?
अपने डाइट्री गाइडलाइन में आईसीएमआर ने कहा की चाय में कैफीन होता है जो व्यक्ति के सेंट्रल नर्वस सिस्टम को उत्तेजित कर देता है और फिजियोलॉजिकल निर्भरता बढ़ाती है। 150 ml यानी एक कप चाय में करीब 30 से 65 मिलीग्राम कैफ़ीन होता है, ऐसे में कोई व्यक्ति अगर एवरेज चार से पांच कप चाय पीता है तो अधिकतम 300 एमजी कैफ़ीन प्रतिदिन ले लेता है जो शरीर के लिए बेहद खतरनाक है। इसके अलावा चाय में टैनिन भी होता है जो शरीर के आयरन के अवशोषण को रोक देता है। इसके कारण चाहे आप जितना भी आयरन रिच फूड खाएं लेकिन चाय की ज्यादा मात्रा ले रहे हैं तो यह आयरन आपके शरीर में नहीं रुकेगा।

ग्रीन टी और ब्लैक टी का इफेक्ट?
हालाकि गाइडलाइन यह भी कहती है की अगर आप ग्रीन टी या ब्लैक टी लेते हैं तो आपकी सेहत पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। चाय ने थियोब्रोमिन और थियोफिलीन भी होते हैं जो आर्टरीज को आराम पहुंचाते है, ब्लड सर्कुलेशन बढ़ाते हैं। इसके अलावा चाय ने फ्लेफनोल्स और एंटी ऑक्सीडेंट भी होते है जो कोरोनरी आर्टरी डिजीज और कैंसर के खतरे को कम करते हैं।

एक्सपर्टस के मुताबिक दूध वाली चाय पीने से एसिडिटी, अपच, भूख न लगने की समस्या भी हो सकती है। वहीं खाना खाने के तुरत बाद चाय पीने से आपके भोजन में न्यूट्रियंट्स भी आपके शरीर में नहीं टिकते।

चाय के साथ सेहत का बैलेंस कैसे करें?
अब सवाल है की आप चाय नही छोड़ सकते तो इसके साइड इफेक्ट को बैलेंस कैसे करें? इसके लिए आपको निम्न तरीके अपनाने होंगे ताकि चाय के साथ साथ आपकी सेहत का बैलेंस बना रहे.

-चाय को ज़्यादा देर न उबालें
चाय में कुछ कंपाउंड( eg-alkaloids ) होता है जो ज्यादा उबालने पर सक्रिय हो जाता है और उससे शरीर और ब्रेन पर नकारात्मक असर पड़ता है

-खाने के तुरंत बाद चाय न पिएं इससे शरीर में जिंक और आयरन का अवशोषण कम हो जाता है,जिससे शरीर में आयरन की कमी हो सकती है।

-खाली पेट न पिएं चाय
पेट में जलन पैदा हो सकती है इससे गैस की समस्या भी हो सकती है।

-चाय को दोबारा गरम ना करें
क्योंकि चीनी की वजह से बैक्टीरिया ग्रोथ होने के चांसेस बढ़ जाती है और साथ में इसकी अरोमा और एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टी काम हो जाती है I

-1 दिन में एक या दो कब से ज्यादा चाय न पिए I

Disclaimer: यह जानकारी एक्सपर्ट ओपिनियन पर आधारित है ,किसी भी मेडिकल कंडीशन के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श लेना न भूलें