Gut यानी हमारी आंतों को अक्सर शरीर का “दूसरा मस्तिष्क” कहा जाता है। यह केवल हमारे पाचन के लिए ही नहीं, बल्कि मानसिक स्वास्थ्य, इम्यून सिस्टम और संपूर्ण शारीरिक स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है। गट में पाए जाने वाले माइक्रोबायोम्स का सीधा प्रभाव हमारे मस्तिष्क पर पड़ता है। यही कारण है कि गट हेल्थ का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। गट हेल्थ सुधारने के लिए सही आहार का चयन महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आइए जानते हैं ऐसे कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में जो आपकी गट हेल्थ को सुधारने में सहायक हैं।
- दही (Curd)
दही प्रोबायोटिक्स का प्रमुख स्रोत है, जो गट में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है। यह पाचन को सुधारने में मदद करता है और पेट की समस्याओं जैसे गैस, अपच और एसिडिटी से राहत दिलाता है। रोजाना दही का सेवन गट हेल्थ के लिए फायदेमंद हो सकता है।
- लहसुन (Garlic)
लहसुन में एंटीबायोटिक और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो गट बैक्टीरिया को बैलेंस करने में मदद करते हैं। यह न केवल पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है बल्कि सूजन को भी कम करता है। इसे अपने खाने में शामिल करने से आपकी गट हेल्थ में सुधार होगा।
- आचार (Pickles)
घरेलू तरीके से बनाए गए आचार प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स का बेहतरीन स्रोत होते हैं। यह गट में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद करता है। हालांकि, इसे सीमित मात्रा में खाना चाहिए क्योंकि अधिक नमक सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है।
- कच्चा केला (Raw Banana)
कच्चा केला फाइबर से भरपूर होता है और गट की कार्यक्षमता को बेहतर बनाता है। यह प्रीबायोटिक्स के रूप में कार्य करता है, जो अच्छे बैक्टीरिया के लिए भोजन का काम करता है। इसे सब्जी या स्नैक्स के रूप में खाया जा सकता है।
- चना (Chickpeas)
चना पेट की सेहत के लिए एक सुपरफूड है। इसमें प्रीबायोटिक्स पाए जाते हैं, जो गट बैक्टीरिया को स्वस्थ बनाए रखते हैं। चने को अंकुरित या उबालकर सलाद के रूप में खाएं।
- प्याज (Onion)
प्याज में मौजूद फाइबर गट बैक्टीरिया को पोषण देता है। साथ ही, इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो पाचन तंत्र को मजबूत करते हैं। इसे अपने भोजन में कच्चे या पके हुए रूप में शामिल करें।
- अमरूद (Guava)
अमरूद फाइबर और विटामिन C से भरपूर होता है। यह पाचन को बेहतर बनाने और गट की कार्यक्षमता को बढ़ाने में सहायक है। इसे कच्चा या जूस के रूप में लिया जा सकता है।
- हल्दी (Turmeric)
हल्दी अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के लिए जानी जाती है। यह गट की सूजन को कम करती है और माइक्रोबायोम्स के संतुलन को बनाए रखती है। हल्दी वाले दूध या खाने में इसका उपयोग करें।
- अलसी (Flaxseeds)
अलसी ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर का बेहतरीन स्रोत है। यह गट की सेहत को मजबूत करता है और पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है। इसे पाउडर के रूप में या साबुत दानों के रूप में खाया जा सकता है।
गट हेल्थ (Gut Health) और आपका स्वास्थ्य
गट हेल्थ को सुधारने के लिए उपरोक्त खाद्य पदार्थों को अपने दैनिक आहार में शामिल करें। इसके अलावा, पानी का पर्याप्त सेवन, नियमित व्यायाम और तनाव से बचाव भी गट की सेहत के लिए जरूरी है। याद रखें, स्वस्थ गट मतलब स्वस्थ शरीर और मस्तिष्क। इसलिए, इसे सुधारने की दिशा में कदम बढ़ाएं और स्वस्थ जीवन का आनंद लें।
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