मोमोज कैसे करता है आपके हेल्थ को बर्बाद, जान लीजिए 5 कारण

पिछले कुछ वर्षो में मोमोज का चलन कुछ इस कदर बढ़ा की अब स्ट्रीट फूड में शुमार हो चुका हैं। स्टीम मोमोज के प्रति एक सोच यह भी है की यह स्टिम्ड है फ्राइड नहीं लिहाजा सेहत के लिए अच्छा हीं होगा। लेकिन वैज्ञानिक अध्ययन इन सभी भ्रांतियों से पर्दा उठा रहे हैं। साथ हीं लोगों को सचेत कर रहें है मोमोज का सेवन किस कदर आपके स्वास्थ्य को बर्बाद कर सकता है।

आइए जानते हैं क्यों डॉक्टर मोमोज न खाने की वजहें गिना रहे हैं। वैज्ञानिक दृष्टिकोण से इन 5 वजहों को जान लेते हैं।

मैदा के हानिकारक प्रभाव
मोमोज मैदा के बने होते हैं जिसमे प्रोटीन और फाइबर ना के बराबर होता है। बिना प्रोटीन और फाइबर के मैदा एसिडिक हो जाता है। इसके कारण यह कॉन्स्टीपेशन और पेट संबंधी कई बीमारियों का कारण बनता है। इतना हीं नहीं प्रोटीन रहित होने के कारण यह हड्डियों के कैल्शियम को भी सोखता है।

किडनी और पैंक्रियाज को डैमेज करता है
अगर आप घर में मोमोज बनाए तो यह पीले कलर का होता है लेकिन मार्केट का मोमोज बिलकुल सफेद। इसका कारण है इसमें मिलाया जाने वाला ब्लीच, क्लोरीन गैस, बेंजोएल पैराक्साइड और एजो कार्बेमिंड जिससे इसमें व्हाइटनेस और सॉफ्टनेस आ जाता है । ये केमिकल किडनी और पैंक्रियाज दोनो को डैमेज कर सकता है। साथ हीं कम समय में हीं आपको डायबिटीज का शिकार बना सकता है।

लाल चटनी से आंतो को नुकसान
मोमोज के साथ आपको लाल वाली स्वादिष्ट चटनी परोसी जाती है इसे भी तीखी और चटक बनाने के लिए टेस्ट इन्हेंसर इस्तेमाल होता है, साथ हीं इसकी लाली बढ़ाने के लिए कलर डाला जाता है। इस चटनी के सेवन से गैस, पेट संबंधी अन्य बिमारी और पाइल्स का भी खतरा रहता है। जरूरत से ज्यादा सेवन आंतो से ब्लीडिंग का कारण भी बन सकता है।

एमएसजी के खतरे
स्वाद को बढ़ाने के लिए कुछ मोमोज निर्माता इसमें एमएसजी यानी मोनो सोडियम ग्लूटामैट (MSG) नामक केमिकल मिलाते हैं। इससे इसका टेस्ट बढ़ता है और सुगंध भी आ जाता है । लेकिन इस एमएसजी को लेकर भी कई रिसर्च खतरे की तरफ इशारा करते है। मसलन इस केमिकल को खाने से मोटापा बढ़ता है। हार्ट रेट, चेस्ट पैन, बीपी, हृदय संबंधी समस्याएं और यहां तक की न्यूरो प्रॉब्लम्स भी होते हैं।

डेड एनिमल मीट
नॉन वेज मोमोज की क्वालिटी की कई बार स्वास्थ्य संबंधी खतरे की तरफ आगाह करती है। जैसे की डेड एनिमल के मीट का होना। वहीं वेज मोमोज में भी बिना हाइजीन मेंटेन किए कच्चे और अधपके सब्जियों को भर दिया जाता है जो स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का कारण बन जाते हैं।

इसलिए मोमोज का फास्ट फूड प्रचलन के अगर आप आदि हो गए हैं तो इससे खतरे के प्रति जरूर सचेत रहें ताकि स्वाद सेहत पर भारी न पड़ जाए।

डिस्क्लेमर: यह आर्टिकल विभिन्न अध्ययनों पर आधारित है जिसका मकसद जानकारी और जागरूकता है। किसी भी मेडिकल कंडीशन के लिए अपने नजदीकी डॉक्टर से संपर्क करें।