100% फ्रूट जूस के नाम पर धोखा! FSSAI ने जूस कंपनियों को हटाने का दिया निर्देश

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने सभी खाद्य व्यापार संचालकों (FBOs) को निर्देश दिया है कि वे पुनर्गठित फलों के रस के लेबल और विज्ञापनों से 100% फल रस के दावे को तुरंत प्रभाव से हटा दें। इसके साथ ही, सभी FBOs को यह भी निर्देश दिया गया है कि वे 1 सितंबर, 2024 से पहले सभी मौजूदा पूर्व-मुद्रित पैकेजिंग सामग्री का उपयोग समाप्त कर लें।

FSSAI के ध्यान में आया है कि कई FBOs विभिन्न प्रकार के पुनर्गठित फलों के रस को 100% फल रस के रूप में गलत तरीके से प्रचारित कर रहे हैं। गहन जांच के बाद, FSSAI ने निष्कर्ष निकाला है कि खाद्य सुरक्षा और मानक (विज्ञापन और दावे) विनियम, 2018 के अनुसार, इस प्रकार का कोई भी दावा करने का प्रावधान नहीं है। ऐसे दावे भ्रामक होते हैं, खासकर तब जब फलों के रस का प्रमुख घटक पानी होता है और जिसके लिए दावा किया जाता है, वह केवल सीमित मात्रा में उपस्थित होता है, या जब फलों का रस पानी और फलों के सांद्रक या गूदे से पुनर्गठित किया जाता है।

पुनर्गठित फलों के रस को 100% फल रस के रूप में विपणन और बिक्री के संबंध में जारी स्पष्टीकरण में, FBOs को याद दिलाया गया है कि उन्हें फलों के रस के मानकों के अनुसार पालन करना चाहिए, जैसा कि खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य उत्पाद मानक और खाद्य योजक) विनियमन, 2011 के उप-विनियमन 2.3.6 में निर्दिष्ट है। इस विनियमन के अनुसार, इस मानक द्वारा कवर किए गए उत्पादों को खाद्य सुरक्षा और मानक (लेबलिंग और प्रदर्शन) विनियम, 2020 के अनुसार लेबल किया जाना चाहिए। विशेष रूप से, सामग्री सूची में उस रस के नाम के सामने “पुनर्गठित” शब्द का उल्लेख किया जाना चाहिए जो सांद्रक से पुनर्गठित किया गया हो। इसके अलावा, यदि मिलाए गए पोषक स्वीटनर्स 15 ग्राम/किलोग्राम से अधिक हों, तो उत्पाद को “मीठा रस” के रूप में लेबल किया जाना चाहिए।

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) पूरे देश में खाद्य सुरक्षा मानकों के विनियमन और पर्यवेक्षण के माध्यम से सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा और उसे बढ़ावा देने के लिए समर्पित है।