Fact Check:क्या लहसुन खाने से क्लोरेस्ट्रोल, शुगर नियंत्रित रहता है?

एक नए अध्ययन में लहसुन के सेवन से खून में शुगर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार के प्रमाण मिले हैं, लेकिन ट्राइग्लिसराइड्स पर इसका कोई प्रभाव नहीं पाया गया। इस शोध में कुल 1,567 प्रतिभागियों पर किए गए 29 परीक्षणों का विश्लेषण किया गया।

लहसुन के गुण

लहसुन में एलिसिन नामक यौगिक होता है, जिसके बारे में पिछले अध्ययन में बताया गया है कि इसमें जीवाणुरोधी, फफूंदरोधी और वायरसरोधी गुण होते हैं। एक पूर्व अध्ययन में यह भी पाया गया था कि एलिसिन पशु परीक्षण में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में प्रभावी था।

अध्ययन की विधि और परिणाम

शोधकर्ताओं ने लहसुन के सेवन से रक्त ग्लूकोज और लिपिड मेटाबॉलिज्म में सुधार की संभावना को जानने के लिए 22 अध्ययनों का विश्लेषण किया। इन परीक्षणों में लहसुन को विभिन्न रूपों में इस्तेमाल किया गया:

• लहसुन पाउडर
• लहसुन तेल
• पुराना लहसुन का अर्क
• लहसुन पाउडर की गोली या टैबलेट
• लहसुन अर्क कैप्सूल
• कच्चा लहसुन

प्रतिभागियों ने प्रतिदिन 300 से 22,400 मिलीग्राम लहसुन पाउडर या अन्य तैयारियों का सेवन किया।

लहसुन से शुगर और कोलेस्ट्रॉल में सुधार

मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि लहसुन के सेवन से विभिन्न मेटाबोलिक मार्करों में सुधार हुआ। लहसुन के सेवन से निम्नलिखित परिणाम प्राप्त हुए:

• फास्टिंग ब्लड ग्लूकोज स्तर में कमी
• HbA1c स्तर में कमी
• कुल कोलेस्ट्रॉल में कमी
• लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन (LDL) कोलेस्ट्रॉल, जिसे “खराब कोलेस्ट्रॉल” कहा जाता है, में कमी
• हाई-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन (HDL) कोलेस्ट्रॉल, जिसे “अच्छा कोलेस्ट्रॉल” कहा जाता है, में वृद्धि

शोधकर्ताओं ने यह भी बताया कि जितनी लंबी अवधि तक लहसुन का सेवन किया गया, उतना ही अधिक सुधार देखा गया।

ट्राइग्लिसराइड्स पर प्रभाव नहीं

हालांकि, शोधकर्ताओं ने पाया कि लहसुन के सेवन से ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा।

निष्कर्ष

इस अध्ययन के निष्कर्ष बताते हैं कि लहसुन के सेवन से कुछ हृदय और मेटाबोलिक विकारों को रोकने या प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है। लहसुन के इन संभावित लाभों के बावजूद, यह ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है कि लहसुन का प्रभाव व्यक्ति-व्यक्ति में भिन्न हो सकता है।